당뇨에 좋은 과일, 당뇨환자는 과일을 먹으면 안된다?

당뇨는 몸에서 적절하게 당을 대사하지 못하면서 생기는 병입니다. 당뇨의 가장 대표적이며 정확한 증상은 자주 소변을 보는 것과 심한 갈증입니다.

당뇨 합병증

당뇨의 합병증으로 신체에서 가장 큰 문제가 생가는 부위는 눈과 신장입니다. 백내장, 녹내장, 외안근 마비, 시신경 이상 등 눈과 관련한 합병증이 가장 많았습니다. 또한 심장병, 신부전, 신체 말단 혈액 순환 장애 등이 대표적인 당뇨 합병증 입니다. 당뇨환자는 췌장에서 혈당 수치를 조절 할 수 있는 호르몬, 인슐린을 제때 만들어내지 못하며 만들어 낸다고 해도 그 효과가 미미한 수준입니다. 그 결과 혈류 속에 당이 과도하게 많은 상태인 고혈당의 상태가 되게 됩니다.

당뇨 종류

1형 당뇨 : 선천적인 소아 당뇨
2형 당뇨 : 후천적인 성인 당뇨

당뇨는 크게 2가지의 경우에 따라 발생합니다. 첫번째는 소아기 때 발생하는 당뇨로 췌장의 기능 중 인슐린을 만들어 내는 기능이 손상되어 인슐린이 부족해지는 경우입니다. 이는 1형 당뇨라하며, 이 유형의 경우는 치료하기가 매우 어렵고 완치률이 낮은 질병입니다. 하지만 당뇨병에 알맞는 식단을 꾸준히 따르게 되면 인슐린 주사량을 절반 이상 줄일 수 있으며 당뇨병 합병증의 발생률을 줄일 수 있습니다.

2형 당뇨는 우리 주변에서 더 흔하게 찾아볼 수 있는 당뇨이며, 성인기에 후천적인 요인으로 발병하는 질환입니다. 이 경우는 혈류 속 당을 낮추는 인슐린은 충분히 생산되는데 비해 기름진 식단으로 인해 인체 내에서 문제가 생기는 경우입니다. 흔히 정제된 설탕과 기타 단당의 과잉섭취로 인해 인체 내에서 지방으로 축척하는데 이는 당뇨병의 원인이 됩니다.

당뇨 원인과 증상

소아당뇨, 성인 당뇨 이 둘다 너무 과다한 양의 당이 혈액 속으로 들어갑니다. 그리고 신장에서 다른 체액과 함께 당을 몸 밖으로 내보내기 때문에 잦은 소변을 보게 되고 그 양도 굉장히 과다해집니다. 체액이 줄어들수록 갈증과 염증, 감염, 체중감소, 붉은 색을 띄는 혀 등 증상을 보이기도 합니다. 당뇨의 원인은 고지방 위주의 식사이며 이는 췌장의 균형을 깨뜨리며 췌장문비물인 인슐린의 효율을 떨어뜨립니다.

당뇨 식이요법

조금씩 자주 먹는 것 (하루에 4~5 차례 소식)
오랫동안 음식을 씹는 것

확실한 당뇨의 식이요법은 소식입니다. 즉 적게 먹고 덜 먹는 것 입니다. 특히 간과 비장, 췌장에 무리를 주는 음식을 줄이는 것입니다.

지방이 많은 음식인 고기, 달걀, 치즈, 버터, 견과류, 씨앗류, 기름에 튀긴 음식은 반드시 줄여야합니다. 또한 한 번 정제된 음식인 하얀설탕(정제설탕), 하얀밀가루, 마가린, 100% 지방으로 이루어진 쇼트닝, 합성지방, 술 등은 피해야합니다. 짜고 달고 자극적인 음식과 야식 등 늦은 시간에 식사하는 것 또한 당뇨에 좋지 않습니다.

여러차례 나눠서 조금씩 먹는 방법이 당뇨 환자를 위한 인슐린 생산에 도움이 됩니다. 또한 영양흡수를 위해 가장 기본적인 것은 꼭꼭 오랫동안 씹는 것입니다. 특히 침(타액)에 의해 소화가 시작되는 복합탄수화물의 경우 잘 씹는 것이 아주 중요합니다. 씹는 과정에서 미네랄 흡수화 그 밖의 영양소들을 흡수, 분해하는 능력이 올라가게 됩니다. 또한 잘 씹어 먹게 되면 음식을 적게 섭취하더라도 포만감을 느끼기 되므로 과식을 예방하고 당뇨를 악화하는 식사를 피할 확률 또한 올라갑니다.